Ucháč čepcovitý
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Ucháč čepcovitý |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Ucháč čepcovitý http://houby.humlak.cz/ autor Stanislav Jirásek
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Gyromitra infula (Schaeff.) Quel., 1886 |
Ucháč čepcovitý nazývaný též Chřapáč čepcovitý nebo Biskupská čepice (Gyromitra infula (Schaeff.) Quél., 1886) je jedlá houba z čeledi chřapáčovitých.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Helvella infula Schaeff., 1774
- Physomitra infula (Schaeff.) Boud., 1907
[editovat] Popis
- Klobouk dosahuje průměru i výšky až 8 cm, obvykle nepravidelně zprohýbaný se dvěma cípy, ale výjimečně i s třemi či čtyřmi. Barva je obvykle některým z tmavších odstínů hnědé.
- Třeň je až 12 cm vysoký válcovitý, bočně zploštělý, nahoře ztlustlý, dole poněkud vrásčitý a zúžený. Barvy bílé někdy s fialovým nádechem. V mládí je pevný, ve stáří dutý a komůrkatý.
- Dužnina je bílá, pevná bez pachu ale chuti mírné.
[editovat] Výskyt
Roste v září až listopadu v jehličnatých lesích, většinou jednotlivě na rozkládajícím se dřevě pod povrchem půdy a někdy roste i ze starých zetlelých pařezů.
[editovat] Použití
Jedlá houba, ale pozor, může obsahovat jed gyromitrin. Tento jed je termonestabilní, proto je nutno plodnice ucháče nejdříve asi 10 minut povařit a vodu z nich slít. Výpary též nedýchat. Jsou též jedovaté. Pro tuto skutečnost a pro vzácnost svého výskytu se nedoporučuje sbírat.
