Vůně
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Vůně je čichový vjem, který lze získat pomocí čichových receptorů. Je to určitá informace o chemickém složení plynné látky.
Obsah |
[editovat] Terminologie
[editovat] Vůně versus zápach
Vůní obvykle rozumíme příjemný čichový vjem, zatímco vjem nepříjemný označujeme jako zápach.
[editovat] Neutrální označení
Protože takové rozdělení je do značné míry subjektivní, existují snahy pro obecné označení čichového vjemu použít různé neutrální výrazy, jako např. odér nebo odor; žádný se však příliš neujal, a stále převládá používání termínů vůně a zápach.
Dále se používá termín aroma, který však označuje spíše vjem chuťový. V současné době se však ukazuje, že tyto dva smysly (čich, chuť) jsou si velice blízké. Oba podávají organismu informace o chemickém složení látky, jejich receptory jsou si podobné, a bylo zjištěno, že některé čichové receptory jsou umístěné v dutině ústní, která je považována především za sídlo chuti. Za hlavní rozdíl je považováno skupenství - vůně je informace o plynné látce, zatímco chuť je informací o látce rozpuštěné ve slinách.
[editovat] Vůně a mozek
Lidský mozek si vůně velmi dobře pamatuje - někteří vědci jsou přesvědčeni, že každou vůni, kterou člověk zaregistruje, si jeho mozek zapamatuje napořád.
[editovat] Související
Léčebné metody, které využívají působení vůní, se obecně označují jako aromaterapie.
