Kinaskok
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Stachys affinis |
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Synonymer | |||||||||||||||
| Stachys sieboldii |
Kinaskok (Stachys affinis el. Stachys sieboldii) også kaldet galtetand er en urteagtig plante, der stammer fra Japan og Østasien.
Kinaskok udvikler rodknolde under jorden, der ligner jordskokker til forveksling. Knolden har ikke noget skind, og kødet er hvidt. Hvor kartofler indeholder stivelse, indeholder kinaskok stachyrose - et tetrasaccharid, oligosaccharid.
[redigér] Kilder/henvisninger
- vegetaren.dk
