Dämpfen (Bodendesinfektion)
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Die Anwendung von Heißdampf gilt heute sowohl bei den Praktikern als auch bei den Forschern übereinstimmend als das beste und wirksamste Mittel zur Hygienisierung von kranken Böden, Anzuchterden und von Komposten.
[Bearbeiten] Ziele der Bodendesinfektion
Das Ziel ist eine rasche und sichere Befreiung des Bodens von pflanzen- schädlichen Substanzen und Organismen, wie
- Stoffwechselprodukte,
- Bakterien,
- Viren,
- Pilze,
- Nemathoden und
- andere tierische Schädlinge, usw.
Das Verfahren ist in biologischer Hinsicht eine Teilentkeimung. Wichtige, hitzebeständige sporenbildende Bakterien beleben nach der Abkühlung wieder sehr rasch den Boden.
Weitere positive Wirkungen sind hervorzuheben:
- Die Beseitigung der sogenannten Bodenmüdigkeit durch die Aktivierung chemisch-biologischer Umsetzungen.
- Blockierte Nährstoffe im Boden werden erschlossen und pflanzenverfügbar.
- Alle Unkrautsamen werden abgetötet.
[Bearbeiten] Dämpfen mit überhitztem Dampf
Durch die neuzeitlichen Dämpfmethoden mit überhitztem Dampf von 180 - 200° C wird eine optimale Bodenhygienisierung erreicht. Der Boden nimmt nur eine geringe Menge Feuchtigkeit auf. Die Tätigkeit der Mikroorganismen kann sich sofort beim Abkühlungsvorgang des Bodens entfalten. Damit ist die günstigste Voraussetzung für die sofortige Bodenkultivierung für den Jungpflanzenanbau und die Saatzucht geschaffen.
Nachweislich führt das Dämpfen zu einer besseren Startposition, also schnellerem Wachstum und einer besseren Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber Krankheiten und Schädlingen.
Diese Tatsachen führen zu einer vorbehaltlosen Empfehlung der Bodenerhitzung durch reinen Wasserdampf.
Heißdampf kommt zum Einsatz
- im Gartenbau zur Dämpfung der gärtnerischen Kulturböden.
- in der Landwirtschaft zur Sterilisation und Aufbereitung von Speiseabfällen für die Schweinemast und Aufheizung von Melasse etc.
- bei der Champignonzucht zur Pasteurisierung der Kulturräume, Sterilsierung der Kulturerde, komponierter Einsatz als Heizung.
- bei Weinkellereien als Kombinationskessel zur Sterilisierung und Reinigung von Lagertanks, Temperierung von Maische, zur Warmwassererzeugung.
