Galgant
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Galgant bezeichnet eine Reihe von Heil- und Gewürzpflanzen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Die Terminologie ist nicht ganz eindeutig. Zu nennen sind:
- Großer Galgant oder Thai-Ingwer (Alpinia galanga), mittlerweile auch Languas galanga. Diese Art ist normalerweise gemeint, wenn von Galgant als Gewürz die Rede ist.
- Eng verwandt ist der Kleine Galgant (Alpinia officinarum), mittlerweile auch Languas officinarum. Diese Pflanze wird in der medizinischen Literatur zumeist nur „Galgant“ genannt.
- Eine weitere Art, die Gewürzlilie (Kaempferia galanga), wird in manchen Quellen ebenfalls als „Kleiner Galgant“ bezeichnet.
- Damit verwandt ist der Chinesische Ingwer (Boesenbergia pandurata), nach der charakteristischen Form der Wurzeln auch als Fingerwurz bekannt. Diese Pflanze wird sehr häufig mit der vorangenannten Art verwechselt.
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