Parmesanmesser
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Ein Parmesanmesser ist eine besondere Form des Käsemessers. Es dient nicht dem Schneiden, sondern dem Spalten und Herausbrechen von Käsestücken aus einem großen Parmesanstück. Es kann auch eine Schneide haben.
Das Parmesanmesser hat einen rundlichen Knauf, und auch die Klinge ist kompakt, fast dreieckig. Das Parmesanmesser ist gut geeignet, um in einen Laib oder ein großes Stück harten Parmesan oder Grana padano hineinzubohren und mundgerechte Stücke herauszubrechen.
Siehe auch: Messer
