Rudolf Heiss
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Rudolf Heiss (* 27. September 1903 in Straubing) ist ein Pionier der Lebensmitteltechnologie und der Wissenschaft der Lebensmittelverpackung.
Prof. Dr. habil. Dr. h.c. Heiss war Gründungsdirektor des 1936 entstandenen Reichsinstituts für Lebensmittelfrischhaltung in Karlsruhe (die heutige Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel). Während des Zweiten Weltkrieges gründete er das Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung in München (heute Fraunhofer IVV in Freising), dessen Leiter er 34 Jahre lang war. Als Hochschullehrer an der damaligen TH München bereitete er den Weg für den Einzug der Lehre von Lebensmittel- und Verpackungstechnologien an die deutschen Universitäten. 1960 gründete er die IAPRI, die "International Association of Packaging Research Institutes".
Neben zahllosen anderen Publikationen ist er der Autor der Standardwerke "Lebensmitteltechnologie" und "Haltbarmachen von Lebensmitteln".
[Bearbeiten] Ehrungen
Rudolf Heiss erhielt u. a. den
- Nicolas Appert Award des amerikanischen Institute of Food Technologists 1997 und den
- International European Award for Packaging 2005
Er ist Ehrenmitglied der Fraunhofer-Gesellschaft.
[Bearbeiten] Weblinks
- Literatur von und über Rudolf Heiss im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Heiss, Rudolf |
| KURZBESCHREIBUNG | Pionier der Lebensmitteltechnologie und der Wissenschaft der Lebensmittelverpackung |
| GEBURTSDATUM | 27. September 1903 |
| GEBURTSORT | Straubing |
