Sabayon
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Sabayon ist
- ist der französische Name für Zabaglione, einer der bekanntesten Nachspeisen der italienischen Küche
- in der modernen Küche steht Sabayon nicht nur für das Zabaglione und daraus abgeleiteten süßen Schaumcrèmes, sondern auch für eine Saucenart, die ebenfalls auf der Basis von im Wasserbad aufgeschlagenem Eigelb plus Aromaten hergestellt wird (z.B. Rotweinsabayon zu Fisch).
- eine Linux-Distribution, siehe Sabayon Linux
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