Imagen:花椒 Zanthoxylum.jpg
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Photo of a pile of spice sold as SZECHWAN PEPPER in a Chinese shop in Melbourne, Australia. Only the husks contain the active ingredients causing the lemony flavour and tongue-numbing phenomenon, so we hand-separated the husks from the seeds and stems. The seeds are shiny and black; they are brittle like small, hard pieces of coal and feel like sand between the teeth. The stems are woody and thorny, with very little of the flavour of the husks.
Each peppercorn is 4–5 mm in diameter. That includes 3–4 mm for the inner seed, plus about half a millimetre either side for the husk. At a certain point in their development, the peppercorns open up, displaying the seed. This makes them about another millimetre wider.
Species: Z. piperitum / Z. simulans / Z. sancho
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Enlaces a la imagen
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Metadatos
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| Fabricante de la cámara | FUJIFILM |
|---|---|
| Modelo de cámara | FinePix S5600 |
| Software usado | Digital Camera FinePix S5600 Ver1.00 |
| Fecha y hora de modificación del archivo | 22:38 22 mar 2006 |
| Posicionamientos Y y C | 2 |
| Tiempo de exposición | 1/220 sec (0.0045454545454545) |
| Número F | f/3.2 |
| Programa de exposición | Programa normal |
| Calificación de velocidad ISO | 100 |
| Versión Exif | 2.2 |
| Fecha y hora de la generación de los datos | 22:38 22 mar 2006 |
| Fecha y hora de la digitalización | 22:38 22 mar 2006 |
| Modo de compresión de la imagen | 4 |
| Velocidad de obturador | 7.83 |
| Apertura | 3.4 |
| Luminosidad | 6.87 |
| Sesgo de exposición | 0 |
| Apertura máxima de tierra | 3.4 |
| Modo de medición | Patrón |
| Fuente de luz | Desconocido |
| Flash | 16 |
| Longitud de la lente focal | 6.3 mm |
| Espacio de color | sRGB |
| Resolución X plano focal | 4442 |
| Resolución Y plano focal | 4442 |
| Unidad de resolución del plano focal | 3 |
| Método de sensor | Sensor de área de color de un chip |
| Procesador personalizado de imagen | Proceso normal |
| Modo de exposición | Exposición automática |
| Balance de blanco | Balance de blanco automático |
| Tipo de captura de escena | Estándar |
| Agudeza | 3 |
| Rango de distancia al sujeto | Desconocida |
