Anthriscus
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El Anthriscus cuyo nombre en castellano es: Perifollo, Cerefolio, Perifolio. Según alunos científicos esta planta es más conocida por las verduleras y los pastores que por los botánicos. Se conoce como planta cultivada, de carácter anual, que crece de dos a tres palmos de altura, con las hojas recortadas en numerosos fragmentos. Las floresde la planta son blancas y tienen cinco radios. El fruto es angosto y prolongado cuando madura adquiere un color negro. La planta despide un aroma afradable.
[editar] Empleo
Es una planta que se emplea más para su uso culinario que el medicinal. Es diurética, aperitiva, tónica y estimulante.
[editar] Especies
- Anthriscus caucalis
- Anthriscus cerefolium
- Anthriscus neglecta
- Anthriscus nitida
- Anthriscus sylvestris
[editar] Enlaces externos
Wikispecies tiene un artículo sobre Anthriscus
