Arepa paisa
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La Arepa paisa es la arepa corriente, tal cual se confecciona usualmente en las regiones de Antioquia y el Viejo Caldas, en Colombia.
Particularmente en Antioquia, Colombia, la arepa ha sido fundamental en la cultura gastronómica de esta comarca, dado que desde los antiguos pobladores indígenas, antes de la llegada de los conquistadores, el maíz representaba la base de la alimentación de la región.
La arepa paisa es característica de la región paisa, tanto por su preparación como por su presentación, y posee sus especialidades frente a las demás arepas.
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