Cafayate

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Cafayate

Topónimo oficial	{{{topofi}}}
País	Argentina
Organización:
- Provincia	Salta
- departamento	Cafayate
- Municipio	{{{municipio}}}
Código postal	A4427
Código Telefónico	03868
Localización:	24° 53′ 60″ S 65° 28′ 60″ O
Superficie
Altitud	1.683 msnm
Distancia	{{{distancia}}}
Fundación	1640
Fundador	Manuel Fernando de Aramburu
Población:
- Total	11.785 habitantes (INDEC, 2001)
- Densidad
- Variación intercensal	27,2 % (1991, 2001)
Gentilicio	cafayateña/o
Intendente	Juan Esteban Ocampo, F.J.p.l.V.
Aglomerado urbano
Sitio web	http://www.cafayate.gov.ar
Información oficial	IFAM

Cafayate es una localidad de los Valles Calchaquíes situada en el sudoeste de la provincia de Salta, Argentina. Es la cabecera del departamento Cafayate y una ciudad turística muy importante, muy conocida por la excelente calidad de los vinos que allí se producen.

[editar] Historia

La localidad fue fundada en 1640 por Manuel Fernando de Aramburu, Coronel del Ejército Real, quien ejecutó la voluntad de su madre de ofrecer un santuario en el lugar a la Virgen del Rosario. Luego aumentaría su importancia y se separaría definitivamente de San Carlos al crearse el departamento en 1863.

[editar] Turismo

La zona es famosa por sus viñedos y excelentes vinos (se cultiva uva de tipo torrontés) y bodegas, y es -junto a Tafí del Valle- la ciudad más importante dentro del circuito turístico de los Valles Calchaquíes.

Quebrada de Cayafate, en el camino a Salta Capital.

[editar] Toponimia

Algunos suponen que "Cafayate" es de origen quechua, sin embargo lo más probable es que el topónimo derive de la etnia autóctona de los diaguitas y que la palabra -por ende- sea derivada de su idioma llamado cacán idioma hoy prácticamente desconocido, por este motivo el verdadero significado del topónimo es motivo de controversias. Algunos aseguran que significa cajón de agua; según otros es el nombre de un cacique de la zona; otra versión lo presenta como una deformación de Capac-Yac (gran lago); también se lo indica como derivado de una voz cacana que significa sepultura de las penas; otra versión es que viene de Capac-Yaco (lago del Jefe); finalmente una versión sostiene que proviene de Yaco (pueblo) y Capac (riqueza), o sea que significaría el pueblo de Capac o el pueblo que lo tiene de todo

[editar] Población

Contaba con 11.785 habitantes (INDEC, 2001), lo que la convierte en la ciudad más poblada de los Valles Calchaquíes. Esta cifra representa además un incremento del 27,2 % frente a los 9.264 habitantes (INDEC, 1991) del censo anterior.