Copra
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La copra es la pulpa seca del coco. El nombre deriva de una palabra en malayalam, koppara que significa coco seco. La palabra copra no es el nombre científico del coco (Cocos nucifera Linnaeus, Arecaceae).
El aceite de coco se extrae rallando la copra e hirviéndola después en agua. La copra fue desarrollada como un producto comercial por mercaderes de los mares del sur y del sur de Asia hacia los años 1860s.
La elaboración de la copra — es decir, quitar la cáscara, despedazar la pulpa y secarla — normalmente se realiza donde crecen los cocoteros. En la actualidad existen grandes plantaciones donde se integran todas las operaciones, pero antiguamente la copra era recogida por comerciantes que iban de isla en isla recogiéndola por el Océano Pacífico.
