Gastronomía de Tailandia
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La gastronomía de Tailandia suele ser algo picante pero con una mezcla fascinante de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes.
Tabla de contenidos |
[editar] Ingredientes
El ingrediente principal en la cocina Tailandesa es el arroz, que puede ir en sopas, frito o simplemente cocido blanco. Otros ingredientes que se usan comúnmente son las guindillas, ajos, fideos y leche de coco. En carnes se usa el pescado, el pollo y el cerdo. El curry verde tailandés se forma con cilantro y pimientos verdes y semillas de cilantro
[editar] Platos
Algunos platos son:
- Pad Thai: Fideos de arroz, salsa de tamarindo y decorado con brotes de soja y limones.
- Nam Prik Pao: Salsa de chile tostado con chalotas, ajo y camarones secos.
- Khao Mangal: Pollo con arroz hervido en caldo de gallina y leche de coco.
- Ped Dang: Asado de pollo al jengibre.
- Sukijakithai: Carne y pescado rebozado en huevo acompañado con verduras y pasta de harina de arroz.
- Nevayum: Carne trozada condimentada acompañado con ensalada.
- Tom Kha Gai: Sopa de raíz de galanga.
- Kaeng Kari Kai: Pollo al curry suave.
[editar] El Desayuno
El desayuno tailandés consiste en general de arroz con pollo, cerdo, ajo y gambas. Esto es acompañado por huevo frito y pepinillos en vinagre
[editar] La Cena
La cena es la comida más importante en Tailandia. En esta se pueden apreciar los mejores platos. Se encuentran presentes la sopa, el arroz, el postre y pollo o pescado preparado en diversas maneras.
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