Imbiss

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Como Imbiss se entiende en Alemania el momento del día entre el desayuno y la comida en el que puede tomarse un pequeño alimento no muy elaborado: Currywurst, Weisswurst, etc.

[editar] Etimología

El concepto proviene del antiguo alto alemán imbizan – «entbeißen» . El imbiz se consideraba una pequeña interrupción denominda a veces como «segundo desayuno». La palabra «Imbiss» se puede asociar también a los establecimientos callejeros (normalmente situados en los mercados), casi todos móviles, que ofrecen variedades culinarias de la cocina alemana para hacer el imbiss de mediodía.

[editar] Véase también

• Brotzeit
• Tapa y el tapeo.
• Canapé (gastronomía)