Mandarino
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El mandarino es un árbol que pertenece al género botánico Citrus (que a su vez pertenece a la familia de las Rutáceas, con más de 1600 especies) con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado.
El género botánico Citrus, es el más importante de la familia y está constituido por unas 20 especies con frutos comestibles (el del mandarino es la mandarina). Estos frutos se llaman hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
