Manuel Pastor Rodríguez
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Manuel Pastor Rodríguez (nacido en 1975 en Cádiz, España) fue placekicker de Pickering High School durante la temporada 1992-1993. Pastor se hizo un hueco en la historia del deporte americano cuando en los cuartos de final del campeonato estatal de Louisina se enfrentó en un duelo dramático a Peyton Manning actual quaterback de los Indianapolis Colts. Cuando faltaban tres segundos para el final del partido, Manuel Pastor se vio forzado a ejecutar una jugada que pasaría a la historia del fútbol americano escolar. Un potente y arriesgado Field Goal de 41 yardas transformado por Pastor, dio la victoria a los Pickering Red Devils sobre los Newman Greenies de Peyton Manning. 15 años después, en vísperas de ganar su primera Superbowl, Manning aún recordaba en unas declaraciones al periódico New york Times la jugada de Manuel Pastor.
Actualmente Manuel Pastor vive en España completamente alejado del Fútbol Americano.