Melchor García Sampedro
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Melchor García Sampedro fue el primer santo asturiano. Nace en Cortes (Quirós) el 28 de abril de 1821, siendo bautizado al dia siguiente en la iglesia parroquial de San Esteban de Cienfuegos. Su infancia transcurre en los pueblos de Cortes y Arrojo adonde se traslada su familia. Perteniciente a la orden de los dominicos parte como misionero a Oriente donde llega a convertirse en obispo de Tricomía siendo posteriormente torturado y ejecutado en Nam-Dinh (Vietnam) en 1858.
Fue proclamado santo por Juan Pablo II en 1988 descansando sus restos en la Catedral de Oviedo.