Nigori
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El Nigori es un vino de arroz (similar al sake) muy tradicional de Japón. El sake generalmene se sirve filtrado de tal forma que se separa de los granos de arroz que han intervenido en el proceso de fermentación, sin embargo el nigori (que en japonés significa impureza) permanece sin filtar, dejado el líquido con un aspecto lechoso.
