Panellets
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Los panellets son un dulce típico de Cataluña que tradicionalmente se prepara en la festividad católica de todos los santos (1 de noviembre). Se hacen de pasta dulce a base azúcar, almendra rallada o picada, huevo y algún tubérculo almidonado (patata o boniato). Por el exterior se recubren con huevo y caramelo que hacen de adherente para colocar una capa de piñones, todo el conjunto se hornea y se deja enfriar.
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