Categoría Discusión:Salsas
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En verdad que no veo práctica la categorización fragmentaria de salsas "por país", ¿actualmente de qué país son la mostaza, la salsa blanca, la mayonesa, el curry, el ketchup, o la mismísima salsa "provenzal"...?
En el texto de cada artículo concerniente a cada salsa se puede indicar su probable origen y eso basta para señalar la oriundez de la salsa en cuestión. ¿Qué ocurre si a cada salsa se la categoriza restringidamente como salsa de determinado país?...más allá de un risorio "nacionalismo salsístico" lo que ocurre es que cuando se cliquea en (supongamos) "Categoría: Salsas de Francia" se pierde el conjunto de todas las otras salsas y...¿es la bechamel actualmente sólo francesa?. Creo, amigos, que la categoría debiera ser "global" y clara ( he debido rescatar al chutney ¿salsa de Gran Bretaña o salsa de la India? y al chimichurri de la, categoría que, tal cual está actualmente refiere a la música caribeña).
--.José 08:17 9 abr 2007 (CEST)
