Stout
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Stout es un nombre que alude a un estilo de cerveza oscuras tipo ale, originario de las Islas Británicas y que surgió a partir del estilo Porter, diferenciándose definitivamente de este en el siglo XIX. La Stout básica es una cerveza de color cercano al negro, amarga y elaborada con malta de cebada tostada. El contenido alcohólico es variable pero normalmente no supera el 6% de alcohol por volumen.
Este estilo fue popularizado mundialmente por Guinness, sin embargo existen muchas variantes de este.
[editar] Tipos de Stout
- English Stout. La cual es la versión inglesa de la Stout básica.
- American Stout. La versión Americana, con mayor contenido de lúpulo.
- Dry Stout o Irish Stout
- Imperial Stout
- Sweet Stout
- Oatmeal Stout
- Foreign Stout
[editar] Algunos ejemplos de Stout
- Guinness (Dry Stout)
- Murphy's (Dry Stout)
- Beamish (Dry Stout)
- Breakfast Stout elaborada por Founders Brewing Company (Sweet Stout)
- St. Ambroise Oatmeal Stout (Oatmeal Stout)
- Samuel Smith's Oatmeal Stout (Oatmeal Stout)
- Old Rasputin elaborada por North Coast Brewing Company (Imperial Stout)
- Stone Imperial Russian Stout elaborada por Stone Brewing Co. (Imperial Stout)
- Lion Stout elaborada por Ceylon/Lion Brewery Ltd. (Foreign Stout)
