Triticum aestivum
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| Trigo candeal | |||||||||||||||
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| Clasificación científica | |||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||
| Triticum aestivum L. |
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El trigo candeal (Triticum aestivum o T. vulgare) es la especie más extensamente cultivada en el mundo del cereal trigo (plantas del género Triticum). Es una planta hexaploide, debido a su conformación de 42 cromosomas repartidos en 6 juegos de 7 cromosomas cada uno.
Esta especie es más cultivada en las latitudes altas de ambos hemisferios (por ejemplo en Argentina, Canadá, Francia, o Ucrania). Es ampliamente empleada para la elaboración de harina para la elaboración de pan.
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