Vinagreta
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Vinagreta es una salsa emulsión que contiene vinagre (a veces zumo de limón en su lugar) y un aceite vegetal. La palabra vinagreta proviene del diminutivo del término expresado en francés para el vinagre.
Con esa base (vinagre y aceite), admite numerosas variantes dejando gran libertad en el aliño al cocinero.
[editar] Empleos
Se suele emplear como acompañamiento en algunos de los platos con vegetales, así como aliño de ensaladas.
El la cocina rusa la salsa vinagreta (ruso: винегрет) es una ensalada de verduras cocidas acompañadas de sauerkraut, mezclado con aceite y sal. Se trata de una ensalada muy habitual de los días de fiesta.
El contenido de esta página es un esbozo sobre gastronomía. Ampliándolo ayudarás a mejorar Wikipedia.
Puedes ayudarte con las wikipedias en otras lenguas.
