Bambusevõrsed
Allikas: Vikipeedia
Bambusevõrsed on ühe söödava bambusesordi õrnad ja karged elevandiluukarva noored võrsed. Kasutatakse aasiapäraste roogade valmistamisel. Söögiks tarvitatavad bambusevõrsed lõigatakse maha kohe pärast nende maapinnale ilmumist - nii on need eriti hõrgud ja õrnad. Värskeid bambusevõrseid võib Euroopas leida vaid aasia köögile spetsialiseerunud kauplustes; konservitud bambusevõrsed (viilutatuna või tervelt) on aga saadaval enamikes supermarketites.