تارت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.

تارتها دسته‌ای از خمیرها یا نانها زیرین ویژه شیرینیجات و یا غذاها بشمار می‌آیند. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌‌آید حال آنکه در دسته کیکها پف از موارد غیر قابل حذف است. در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینیجات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود. از جمله تارتهای شیرینی می‌‌توان به تارت انگور و تارت غذایی به تارت مرغ اشاره نمود.