قارچ
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.
ريشه واژه قارچ براي نگارنده مشخص نيست اما در فرهنگ برهان قاطع به آن "سماروغ" يا "سماروخ" گفته شده است. مرده عادي به آن "کلاه ديوان" و "چتر مار" هم ميگويند.
قارچ ها دسته جداگانه‌ای از یوکاریوت ها را تشکیل می‌دهند. این دسته از میکروارگانیسمها همگی دگرخوار (هتروتروف) بوده و برای رشد و تکثیر به ترکیبات آلی جهت اخذ انرژی و کربن نیاز دارند. قارچها هوازی و یا بیهوازی اختیاری هستند. اکثر قارچها پوده‌زی (ساپروتروف) بوده و در خاک و آب به سر می‌برند و در این نواحی، بقایای گیاهی و جانوری را تجزیه می‌نمایند. قارچها مانند باکتریها در تجزیه مواد و گردش عناصر در طبیعت دخالت داشته و حائز اهمیت هستند. علم مطالعه قارچهای انگل برای انسان را قارچ‌شناسی پزشکی گویند. که این انگلها بیماریهای زیادی را بوجود می‌آورند.
قارچهاي انواع خوراکي نيز دارند. قارچهايي که در مناطق صحرايي ميرويند اغلب قابل خوردن هستند.
