Mäski
Wikipedia
Mäski on oluen ja erilaisten tislattujen alkoholijuomien valmistuksessa saatava sivutuote, joka jää jäljelle, kun osa mallasrouheen tärkkelyksestä on mäskätty mallassokeriksi ja dekstriiniksi. Mäskiä kutsutaan rankiksi, kun mäskistä on tislattu pois alkoholi esim. pontikaksi. Mäskijätettä käytetään karjan ruokinnassa rehuna, ja kaljamaltaan rukiista valutettua mäskiä voi myös käyttää leivonnassa.