Aldéhyde cinnamique

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aldéhyde cinnamique

L'aldéhyde cinnamique ou (cinnamaldéhyde) ou (3-phénylpropénal) a pour formule:C₉H₈O. C’est un exemple d’aldéhyde parfumé. Il est le composant principal de l'essence de cannelle (écorce). C'est un liquide jaune d'une odeur puissante. Il est obtenu par synthèse à partir du benzaldéhyde C₆H₅CHO et d'acétaldéhyde CH₃CHO.

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Catégorie : Wikipédia:ébauche chimie

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