Carlo Petrini
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Journaliste et critique gastronomique italien, diplômé de sociologie, Carlo Petrini dirige SLOW FOOD depuis 1989. Le siège de cette association internationale, qui compte déjà 85000 adhérents dans le monde, est à Bra, petite ville piémontaise.
Carlo Petrini a été cité parmi les héros européens de l’année 2004 par la rédaction de l'édition européenne de Time Magazine. En octobre 2004, il a lancé Terra Madre, rencontre mondiale des communautés nourricières, qui a réuni à Turin 5 000 producteurs de 150 pays du monde entier.
Deux de ses ouvrages ont été traduits en français : Slow Food, manifeste pour le goût et la biodiversité (2005) et Bon, propre et juste (nov 2006), aux Éditions Yves Michel.
[modifier] Liens externes
- Slow Food
- Slow Food France
- Slow Food, manifeste pour le goût et la biodiversité, Carlo Petrini, Éditions Yves Michel / Éd. Souffle d'Or, 2005 ISBN 2 913492 32 0 Fiche chez l'éditeur
- Bon, propre et juste, Carlo Petrini, Éditions Yves Michel / Éd. Souffle d'Or, 2006 ISBN 978-2-913492-43-1 Fiche chez l'éditeur
- Blog des éditions Yves Michel
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