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La région Midi-Pyrénées est une région authentiquement occitane bien que créée artificiellement[réf. nécessaire]. Sur la rive gauche de la Garonne, se trouve la Gascogne, dans le Lot et le Nord du Tarn et Garonne, c'est le Quercy, et l'Aveyron correspond à l'ancienne région de la Rouergue. La région possède une importante tradition paysanne et est la première région de France en nombre d'agriculteurs. L'industrie, bien qu'existante, n'a jamais réellement marqué l'identité de la région. Les langues de Midi Pyrénées sont le gascon et l'occitan languedocien, toutes deux dialectes de la langue d'Oc. Mais aujourd'hui, le français a presque totalement remplacé cette langue. Malgré tout, le français de Midi Pyrénées n'en est pas moins teinté d'expressions et de prononciations héritées de l'occitan.
