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Guillaume Hoarau est un footballeur né le 5 mars 1984 à Saint-Louis à La Réunion. Ce puissant attaquant mesure 1 mètre 91 pour 76 kilos. Après un bref passage à la Saint-Louisienne, il s'engage avec Le Havre AC en Janvier 2004.
Il marche sur les traces d'un de ses compatriotes, également ancien pensionnaire du Havre, Florent Sinama-Pongolle. Après une saison et demie de L2 dans les jambes, Hoarau commence à prendre ses marques, même s'il est peu souvent titulaire du fait de la concurrence de l'attaque havraise avec notamment Kandia Traoré.
