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Josip Skoblar, né le 12 mars 1941 à Privalaka, est un ancien footballeur croate.
Ce buteur international yougoslave (32 sélections pour 11 buts) évolua NK Zadar (débuts en 1956), à l'OFK Belgrade en 1959, à l'Olympique de Marseille, à Hanovre 96 et au NK Rijeka. Il fut champion de France 1971 et 1972 avec l'OM et remporta la Coupe de France 1972 avec l'OM. Il fut meilleur buteur du championnat de France de D1 trois saisons de suite : 1970-71 (44 buts, record du championnat, d'autant plus impressionnant que le croate ne tirait jamais les penaltys!), 1971-72 (30 buts) et 1972-73 (26 buts). En Yougoslavie, il remporte deux coupes nationales avec l'OFK en 1962 et 1966.
Sa carrière de joueur achevée, il devient entraîneur. Il pris notamment en charge le NK Rijeka (1983è-1987) et le Hambourg SV en 1987-88. Il est actuellement recruteur au sein du staff technique de l'OM.