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Laphroaig (prononcé 'la-froyg') est le nom d'une distillerie de whisky écossais située dans l'île d’Islay sur la côte ouest de l'Écosse. Son nom vient du gaélique écossais Lag a'mhor aig qui signifie « la grotte de la baie ».
La distillerie (fondée en 1815) est la propriété de l'entreprise Beam Global Spirits & Wine depuis juillet 2005, emploie vingt personnes et produit 2 200 000 litres d'alcool pur par an.
Le whisky qui y est produit peut être consommé tel quel ou entrer dans la composition des blends Islay Mist et Long John.
[modifier] Notes de dégustation
Laphroaig est un whisky très particulier et très puissant avec des saveurs de fumée et d'algues qui peuvent dérouter les amateurs non avertis mais qui en fait toute sa particularité.
[modifier] Les différentes bouteilles (Versions officielles)
- 10 ans (40°)
- 10 ans Cask Strength (55,7°)
- Quarter Cask (48°)
- 15 ans (43°)
- 30 ans (43°)
- 40 ans (43°)
- Whisky Magazine, Pleins feux sur Laphroaig, article de Dominic Koskrow, n°19 mars/avril 2007.
[modifier] Liens extérieurs