Lavaux
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Lavaux est une région viticole du canton de Vaud, connue pour ses vignobles en terrasses au bord du lac Léman.
Cette région se situe entre Lausanne et Montreux; elle comprend les communes suivantes:
- Chardonne, Jongny, Chexbres, Cully, Epesses, Grandvaux, Lutry, Puidoux, Riex, Rivaz, St. Saphorin, Villette.
Un parcours pédestre long de 32 km relie le Musée Olympique à Ouchy au Château de Chillon et peut être parcouru en 8 heures et demies. Ce trajet permet de découvrir les 8 appellations d'orignie contrôlées de Lavaux ainsi que des thèmes viticoles.
Le Lavaux est candidat au classement au patrimoine mondial de l'humanité de l'UNESCO.
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[modifier] Région vinicole
Le vignoble s'étend sur plus de 800 hectares. Un soleil ardent et généreux en été, réfléchi par le miroir du lac Léman, ses murs de pierre qui apportent chaleur et abri, tous trois vont mûrir et dorer le raisin.
Une grande diversité de sols et de micro-climats permettent au vigneron de jouer de son savoir-faire pour produire une riche gamme de vins.
[modifier] Liste des appellations
- Lutry
- Villette
- Epesses
- Calamin Grand Cru
- Dézaley Grand Cru (vignoble de la commune de Puidoux)
- Saint-Saphorin
- Chardonne
- Vevey-Montreux
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens externes
- (fr)(de) Lavaux, un patrimoine vaudois
- (fr)(de) vins de Lavaux sur Vins-vaudois.ch
- (fr) Jeune Chambre de Commerce de Lavaux
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