Louis Say
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Louis Auguste Say, né à Lyon, le 9 mars 1774 et décédé le 6 mars 1840 à Paris.
Il est frère de Jean-Baptiste Say (1767-1832). D'abord industriel à Abbeville (cotons), après la crise cotonnière de 1813, il se fait recommander par Benjamin Delessert auprès de son cousin Armand possédant une raffinerie de sucre de canne à Nantes. Gérant, associé, puis seul dirigeant, il crée la société "Louis SAY et Cie". Pendant le blocus continental, il comprend l'intérêt de fabriquer du sucre à partir des betteraves. Mais dès la Restauration, avec la reprise du trafic maritime, il fait venir la canne à sucre des Antilles, moins chère, et son entreprise prospère. En 1832, il ouvre dans le 13e arrondissement de Paris, les raffineries de sucre à betteraves "Say" appelée "raffinerie de la Jamaïque".
Exclue de la raffinerie de Nantes, la famille Say en ouvrira une autre à Nantes en 1934 après la faillite de leurs successeurs. Les sucreries Say fusionnerons en 1973 pour devenir Beghin-Say.
