Maremmana
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La maremmana est une race bovine italienne spécialisée dans la production de viande originaire de la région marécageuse de la Maremme (Toscane).
C'est un bovin de grande taille, à la robe grise (plus pâle chez les femelles et plus sombre chez les mâles). Les muqueuses sont sombres (gris ardoise). Les cornes sont longues, de 70 cm à 1m, en demi-lune chez les taureaux et en forme de lyre chez les vaches.
C'est une race rustique, résistante aux maladies et aux intempéries. Elle est capable de valoriser des pâturages médiocres, notamment les roseaux des zones marécageuses. Elle a une bonne longévité mais est peu précoce.
