Minhota
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| Classification classique | |||||||||
| Règne | Animalia | ||||||||
| Embranchement | Chordata | ||||||||
| Classe | Mammalia | ||||||||
| Ordre | Artiodactyla | ||||||||
| Famille | Bovidae | ||||||||
| Sous-famille | Bovinae | ||||||||
| Genre | Bos | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Bos taurus Linnaeus, 1758 |
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La minhota ou galega est une race bovine portugaise.
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[modifier] Origine
Elle appartient au rameau blond et rouge et tire son nom de la sous-région de Minho-Lima. Elle est une proche parente de la rubia Gallega espagnole dont elle tire son deuxième nom. Elle serait à l'origine de la race ramo grande exportée aux Açores peu après leur découverte. Elle résulte de la fusion de trois sous-races anciennes. L'une d'entre elle fournissait du kait pour la fabrication fromagère locale. Les éleveurs de ces trois races fournissait des boeufs dressés au travail sous le joug pour les travaux agricoles et la traction de chariots. Ils étaient engraissés pour leur viande à leur réforme. C'est une race encore élevée "à l'ancienne", mais un travail de sélection pourrait développer ses qualités, comme les espagnols l'ont fait pour la rubia Gallega. Ces dernières années, suite à la pénurie consécutive à la crise de l'ESB, des exportation vers le Royaume-Uni ont fait baisser les effectifs. Ils sont des 6800 vaches et 76 taureaux.
[modifier] Morphologie
Elle porte une robe froment clair à fauve. Les muqueuses sont claires et les cornes courtes en croissant vers l'avant.
Elle est de taille moyenne : 130 cm pour 550 kg chez la vache et 140 cm pour 850 kg chez le taureau. Elle a une silhouette musclée mais élégante.
[modifier] Aptitudes
C'est une race élevée anciennement pour sa force de travail, aujourd'hui reconvertie vers la production de viande.
C'est une race rustique et docile. La vache est une bonne mère. Elle vèle facilement, élève bien son veau grâce a son lait riche et bénéficie d'une bonne longévité.
[modifier] Liens externes
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