Pharmacognosie
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La pharmacognosie (du grec pharmakon drogue, venin, poison et gnosis connaissance) est la science appliquée traitant des matières premières et des substances à potentialité médicamenteuse d’origine biologique. Ces substance d’origine biologiques sont issues de végétaux, d'animaux ou encore de fermentation à partir de micro-organismes. Une drogue est la partie ou l’organe desséché d’une plante, d’un animal ou d’un champignon.
[modifier] Caractère multidisciplinaire
- La botanique et l'ethnopharmacologie considèrent l'historique des plantes médicinales et l'inventaire de leur utilisation en médecine traditionnelle.
- L'agronomie : sélection, culture, récolte, conservation et distribution des plantes médicinales.
- La phytochimie aborde la biogenèse des constituants actifs et de leur isolement, l'étude de leur structure chimique au moyen de techniques analytiques modernes (spectrométrie, chromatographie ...).
- La pharmacologie et la toxicologie des constituants actifs définissent une marge entre l'effet thérapeutique et la toxicité de ces substances.
- L'analyse pharmaceutique dispose de méthodes de standardisation.
- La biochimie végétale et biotechnologie: mise au point des méthodes de production in vitro de métabolites secondaires au moyen de cultures de tissus et de cellules végétales.
