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Le principe zéro de la thermodynamique énonce que :
- Si deux systèmes A et B sont en équilibre thermodynamique et si B et C le sont aussi, alors A et C sont en équilibre thermodynamique; cette propriété est appelée, propriété de transitivité
Un système en équilibre thermodynamique est un système dont les propriétés de pression, température, volume, etc. ne varient pas avec le temps. Une tasse de café chaud dans la cuisine n'est pas en équilibre avec son environnement : parce qu'elle refroidit, sa température diminue. Lorsque sa température atteint la température de la pièce, la tasse de café devient en équilibre avec son environnement.
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