Pulmonaire officinale
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| Pulmonaria officinalis | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Ordre | Lamiales | ||||||||
| Famille | Boraginaceae | ||||||||
| Genre | Pulmonaria | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Pulmonaria officinalis L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Non déterminé (Euasteridae I) | ||||||||
| Famille | Boraginaceae | ||||||||
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| Pulmonaire officinale | |||||||||
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La pulmonaire officinale (Pulmonaria officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Boraginacées.
Sommaire |
[modifier] Description
C'est une plante vivace haute de 15 à 50 cm, en petites colonies.
Les feuilles sont couvertes de poils,vertes à taches blanches. Celles de la base sont lancéolées, pointues au sommet et arrondie à la base munie d'un pétiole, celles des tiges sont alternes, allongées et sessiles.
Les tiges sont dressées, rameuses avec des poils rudes dans leur partie haute et portent à leur sommet les groupes de fleurs.
Leur corolle est formée par 5 pétales soudés ensemble qui passent du rougeâtre au bleu violacé. Les fleurs donnent naissance à 4 (akènes arrondis.
Le rhizome produit, après la floraison des touffes de feuilles.
Il y a 13 autres pulmonaires en europe dont 5 en France, dont aucune n'a ses feuilles tachetées de blanc.De toutes façons, une confusion avec une autre pulmonaire ou avec la consoude serait sans conséquence car elles ont les mêmes utilisations.
[modifier] Utilisation culinaire
Crues, les feuilles jeunes s'utilisent en salade.
Cuites à l'eau ou à la vapeur, elles se mangent comme légume.
[modifier] Propriétés médicinales
La pulmonaire par son mucilage, son tanin et ses saponines est émolliente, expectorante, astringente.
Elle a été utilisée depuis l'antiquité pour traiter les maladies des voies respiratoires.
[modifier] Bibliographie
- Guide des plantes sauvages commestibles et toxiques, les guides du naturaliste, François Couplan et Eva Stinner ISBN 2 603 00952 4
