Utilisateur:Salix/Cuniculture + boîte
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cuniculture
{{ébauche lapin}}
| Page complémentaire d'un article |
| Cuniculture |
 |
| Lapin d'élevage |
| Article principal |
| Lapin européen ou Oryctolagus cuniculus |
| Sous-pages sur l'espèce |
| Lapin de garenne : |
| Chasse au lapin |
| Lapin domestique : |
| Cuniculture |
| Sous-pages races |
| - Fauve de Bourgogne |
| - Lapin bélier |
| - Géant des Flandres |
| - Rex (lapin) |
| - Orylag |
La cuniculture (ou cuniculiculture) est l'élevage des lapins domestiques. Elle a pour objet principal la production de viande, et parfois celle de poils (lapins angoras). Depuis peu, le lapin est élevé aussi comme animal de compagnie.
La cuniculture est très ancienne. Dès le Moyen Âge elle était pratiquée par les moines dans des enclos appelés garennes. Elle est restée longtemps un élevage familial, chaque ferme entretenant un clapier dont les lapins étaient nourris avec les déchets végétaux disponibles. Depuis une trentaine d'années, est apparu un élevage industriel pour la production de lapins de chair, destinés surtout aux pays latins.
La lapine a un pouvoir de reproduction extrêmement élevé. Elle peut produire entre 3 et 18 petits tous les 3 mois. Cette prolificité impressionnante est liée au fait que la femelle peut ovuler en présence du mâle, ce qui implique un taux de succès de fécondation particulièrement élevé. Cette particularité physiologique rend impérative la séparation des mâles et des femelles en élevage de reproduction mais pas en engraissement. Comme de nombreux animaux, la lapine est également soumise à des chaleurs pouvant être repérées par la coloration de sa vulve, qui passe du rose au rouge. En élevage rationnel, la mise à la reproduction des lapines a lieu 3 jours après la naissance de la porté précédente. L'insémination artificielle est largement répandue. Sachant que la gestation est de 31 jours (29 à 32 jours), et que la prolificité est d'environ 10 à 12 lapereaux, une lapine peut dans ces conditions produire plus de 90 jeunes par an.
Après mise-bas, la lapine allaite ses petits pendant 35 jours, jusqu'au sevrage. Au sevrage, les lapines sont transférées dans une autre partie du bâtiment et mettent bas un nouveau lot de lapins quelques jours après le transfert. Pour les lapereaux restés dans l'ancienne cage de la mère, suit la phase d'engraissement (durée : 40 jours environ), pendant laquelle ils vont passer d'un poids avoisinant 900 grammes à un poids avoisinant 2,5 kg. À l'abattage, les lapins sont donc âgés de 70 à 75 jours (maternité + engraissement).
Certaines races de lapins, destinées à la commercialisation de luxe, comme l'Orylag, bénéficient de conditions d'élevage privilégiées.
Le concept récent System'Duo, ou Tout Plein - Tout Vide, permet, grâce à un transfert des lapines, d'assurer une maîtrise des risques sanitaires en permettant une désinfection totale des bâtiments d'engraissement. Elle facilite également le travail des éleveurs en leur permettant de ne transférer que les mères, au lieu des lapereaux comme il était habituel de le faire auparavant.
Alimentation, conditions sanitaires...
[modifier] Photos
 Un nid de petits lapins |
 Un petit lapin rex |
