Vignoble de Margaux

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Cet article fait partie de
la série Boissons alcoolisées

Bière
Cidre
Cognac
Vodka
Rhum
Vin
Whisky

Cépages

Cabernet-sauvignon
Cabernet franc
Chardonnay
Merlot
Sauvignon
Syrah

Voir aussi

Apéritif
Liqueur
Cocktail
Boissons
Méfaits de l'alcool

Le vignoble de Margaux est situé dans le Bordelais. Classé AOC par le décret du 10 août 1954 (modifié par celui du 24 mars 1998), il couvre une superficie d'environ 1423 hectares (en 2005) pour une production moyenne de 62 700 hl. C'est la plus vaste des appellations communales du Médoc. Il se situe plus précisément à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux sur la rive gauche de la Gironde. Il s'étend sur les communes de Margaux, Cantenac, Soussans, Arsac et Labarde. L'ensemble des terrains forme une bande de 6km de long sur une largueur maximale de 3km. Les vignes sont établies sur de belles croupes de graves du quaternaire de 10 à 24 m d'altitude.

L'encépagement pour l'AOC Margaux est celui exigé pour l'appellation Médoc, donc cabernet-sauvignon, cabernet franc, carménère, merlot, petit verdot et malbec. Les vins de Margaux sont vinifiés uniquement en rouge. Le Pavillon Blanc du Château Margaux est commercialisé sous l'appellation Bordeaux

Le rendement maximum autorisé à l’hectare est de 45 hl /ha, pour un rendement butoir de 66 hl/ha. La densité de plantation doit être de 6500 à 10 000 pieds/ha.

L'appellation Margaux rassemble 21 crus sur les 60 crus du Médoc selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, dont un premier cru : Château Margaux.

Les vins de Margaux sont connus pour leur aptitude au vieillissement mais ils se distinguent par leur délicatesse et leur souplesse.

[modifier] Les grands crus de Margaux

L'appellation Margaux rassemble avec 21 châteaux le plus grand nombre de crus classés du Médoc. La commune de Margaux compte neuf crus, Cantenac possède neuf crus, Labarde possède deux crus et Arsac n'a qu'un cru classé.

Château Margaux 1994, premier Grand Cru Classé

Crus classés suivant la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855
Premiers crus Château Margaux Deuxième crus Château Brane-Cantenac Château Durfort-Vivens Château Lascombes Château Rauzan-Ségla Château Rauzan-Gassies Troisième crus Château Boyd-Cantenac Château Cantenac-Brown Château Desmirail Château Ferrière Château Giscours Château d'Issan Château Kirwan Château Malescot St. Exupéry Château Marquis d'Alesme Becker Château Palmer Quatrième cru Château Marquis de Terme Château Pouget Château Prieuré-Lichine Cinquièmes crus Château Dauzac Château du Tertre

Margaux se signale également par son grand nombre de crus bourgeois, dont beaucoup sont d'excellent niveau, comparables ou supérieurs à certains crus classés. Parmi ceux-ci on peut citer le château Labegorce-Zédé et le château Siran.