חומצה יסמונית
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חומצה יסמונית (באנגלית: Jasmonic acid; בקיצור: JA) היא חומצה אורגנית המשמשת כהורמון הצמחי.
החומצה התגלתה לראשונה בפרח היסמין, מכאן שמה. חומצה יסמונית מופרשת מתאי הצמח בין השאר בעת פציעה או פלישה של פתוגן. ההורמון מעכב צמיחה ונביטה, מעודד הבשלה של פירות וכן מעודד סינתזה של פיגמנטים בצמח. בעת פלישת פתוגן מעודד ההורמון סינתזה של פרוטאזות - אנזימים מעכלי חלבונים; אנזימים אלו עשויים לפגוע בפתוגן.
החומצה מכילה טבעת מחומשת אליה קשורים אטום חמצן, שרשרת פחמימנית וחומצה אצטית. לעתים מאבדת קבוצת הקרבוקסיל של החומצה האצטית אטום מימן, אזי מתקבל יון יסמונט (Jasmonate).