Alezio rosato
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| Alezio | |
| Istituito con decreto del | 09/02/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 26/09/1983, n 264 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 35,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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L' Alezio rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosa corallo intenso.
- odore: vinoso persistente.
- sapore: asciutto, armonico, vellutato con leggero retrogusto amarognolo.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Lecce (1990/91) 613,0
- Lecce (1991/92) 105,0
- Lecce (1992/93) 205,0
- Lecce (1993/94) 864,04
- Lecce (1994/95) 617,79
- Lecce (1995/96) 634,37
- Lecce (1996/97) 468,37
