Castel del Monte Bombino Bianco
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| Castel del Monte | |
| Istituito con decreto del | 19/05/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 26/07/1971, n 188 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
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Il Castel del Monte Bombino Bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bari.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso
- odore: delicato, con profumo caratteristico, fruttato
- sapore: asciutto, armonico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
