Cirò rosso superiore
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| Cirò | |
| Istituito con decreto del | 25/09/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 11/04/1990, n 85 |
| Resa (uva/ettaro) | 115 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 13,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Cirò rosso superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Crotone.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino.
- odore: gradevole, delicato, intensamente vinoso.
- sapore: secco, corposo, caldo, armonico, vellutato con l'invecchiamento.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
