Colli Piacentini Pinot spumante
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| Colli Piacentini | |
| Istituito con decreto del | 18/07/1984 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/12/1984, n 351 |
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
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Il Colli Piacentini Pinot spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso o rosato - spuma fine e persistente.
- odore: caratteristico, delicato, fine.
- sapore: da extrabrut a brut, sapido, fresco.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
