Lizzano rosato
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| Lizzano | |
| Istituito con decreto del | 21/12/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/06/1989, n 144 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Lizzano rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: tendente al rubino delicato.
- odore: lievemente vinoso, caratteristico di fruttato se giovane.
- sapore: asciutto, fresco, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Taranto (1994/95) 445,01
- Taranto (1996/97) 501,6
