Reggiano bianco spumante

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Reggiano bianco spumante
DOC	Reggiano
Istituito con decreto del	26/11/1996
Gazzetta Ufficiale del	07/12/1996, n 287
Resa (uva/ettaro)	180 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo
Lambrusco di Sorbara: 0.0% - 100.0% Lambrusco Maestri: 0.0% - 100.0% Lambrusco Marani: 0.0% - 100.0% Lambrusco Montericco: 0.0% - 100.0% Lambrusco Salamino: 0.0% - 100.0%
fonte: Ministero delle politiche agricole

Il Reggiano bianco spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.

Indice 1 Caratteristiche organolettiche 2 Cenni storici 3 Abbinamenti consigliati 4 Produzione

[modifica] Caratteristiche organolettiche

• colore: bianco con leggera tendenza al paglierino - spuma fine e persistente
• odore: caratteristico, fruttato, floreale
• sapore: sapido, fresco, armonico, vellutato, morbido

[modifica] Cenni storici

[modifica] Abbinamenti consigliati

[modifica] Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../r/e/g/Reggiano_bianco_spumante.html"

Categorie: Vini DOC della provincia di Reggio Emilia | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco di Sorbara | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Maestri | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Marani | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Montericco | Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Salamino

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